به عنوان یک افزودنی اصلی در صنعت غذا، سیلیکون دی‌اکسید درجه غذایی کلاس II (سیلیکای هیدراته، مطابق با استاندارد ملی چین GB25576-2020) عملکردهای کلیدی از جمله ضد کلوخه شدن، کمک به فیلتر، شفاف‌سازی، غلیظ‌سازی و جذب را انجام می‌دهد. کاربردهای پایین‌دستی آن کل زنجیره صنعت فرآوری غذا را پوشش می‌دهد. زمینه‌های خاص کاربرد و ۵ رتبه برتر بر اساس حجم مصرف بازار به شرح زیر است:

توجه: ۵٪ باقی‌مانده از مصرف در محصولات لبنی، داروها و محصولات بهداشتی، کمک‌های فرآوری غذا و سایر زمینه‌ها پراکنده است. داده‌ها بر اساس تحقیقات بازار صنعت دی‌اکسید سیلیکون غذایی در سال ۲۰۲۵ جمع‌آوری شده‌اند.