سیلیس درجه غذایی اِوونیک SIPERNAT® 37 به انطباق کامل دسته‌ای دست می‌یابد و استانداردهای کیفیت سختگیرانه را تأیید می‌کند

Evonik United Silica (Siam) Ltd. گواهی تجزیه و تحلیل (COA) جدیدی برای دسته 544091631 از سیلیس رسوبی درجه غذایی SIPERNAT® 37 خود منتشر کرده است که تأیید می‌کند تمام شاخص‌های فیزیکوشیمیایی و میکروبیولوژیکی با استانداردهای نظارتی بین‌المللی مطابقت دارند و چندین معیار اصلی از الزامات مشخصات فراتر می‌روند. این نتایج چارچوب کنترل کیفیت سازش‌ناپذیر Evonik را برای محصولات سیلیس درجه غذایی برجسته می‌کند.

دسته آزمایش‌شده عملکرد عملکردی قوی در پارامترهای کلیدی نشان می‌دهد. سطح ویژه چندنقطه‌ای آن در محدوده گواهی‌شده ۱۶۵ تا ۲۰۵ مترمربع بر گرم قرار دارد و ساختار حفره‌ای بسیار توسعه‌یافته‌ای دارد که عملکرد جذب کارآمد را پشتیبانی می‌کند. مقدار اندازه‌گیری‌شده جذب روغن DOA به ۲۷۷ میلی‌لیتر بر ۱۰۰ گرم می‌رسد که کاملاً در محدوده مشخصات ۲۶۰ تا ۳۱۰ میلی‌لیتر بر ۱۰۰ گرم قرار دارد و تبدیل قابل‌اعتماد مایع به پودر و عملکرد قوی ضدکلوخه‌شدن را پشتیبانی می‌کند. محصول با روش کولتر LS آزمایش شده و اندازه ذرات میانه آن ۲۰.۶ میکرومتر است که با محدوده هدف ۱۸.۰ تا ۲۶.۰ میکرومتر مطابقت دارد و توزیع یکنواخت ذرات و پراکندگی عالی در ماتریس‌های غذایی را ارائه می‌دهد.

برای ویژگی‌های حیاتی کنترل کیفیت، این بچ پس از ۲ ساعت در دمای ۱۰۵ درجه سانتی‌گراد، افت خشک‌شدن تنها ۴.۳٪ را ثبت می‌کند — بسیار کمتر از حد حداکثر ۸.۰٪. این کنترل دقیق رطوبت، خطر کلوخه‌شدن و تجمع را در طول نگهداری بلندمدت به حداقل می‌رساند. سوسپانسیون آبی ۵٪ آن pH برابر با ۶.۶ را ثبت می‌کند که در محدوده ملایم ۵.۰ تا ۸.۰ قرار دارد و سازگاری گسترده با سیستم‌های متنوع مواد اولیه غذایی را بدون تأثیر بر طعم اصلی یا ویژگی‌های محصول تضمین می‌کند.

از نظر ایمنی میکروبیولوژیکی، این بچ با محدودیت‌های USP و EP برای شمارش کل میکروبی هوازی (TAMC) و شمارش کل مخمر و کپک (TYMC) مطابقت دارد و هیچ میکروارگانیسم بیماری‌زای مشخصی شناسایی نشده است. این محصول کاملاً با مشخصات JECFA برای سیلیس مورد استفاده به عنوان افزودنی غذایی هم‌راستا است و ایمنی آن را برای تمام کاربردهای فرآوری غذایی تأیید می‌کند.

SIPERNAT® 37 به‌عنوان سیلیس رسوبی گرید غذایی پرچمدار در سبد محصولات Evonik، کیفیت یکنواخت در هر بچ و گواهی‌های انطباق بین‌المللی جامع را ارائه می‌دهد. این محصول به‌عنوان یک عامل ضدکلوخه‌شدن همه‌کاره، حامل و کمک‌کننده جذب برای غذاهای پودری، مکمل‌های تغذیه‌ای، طعم‌دهنده‌ها و عطرها عمل می‌کند و یک ماده کاربردی با کارایی بالا و قابل‌اعتماد را در اختیار تولیدکنندگان مواد غذایی در سراسر جهان قرار می‌دهد.