1. توضیحات پایه محصول این محصول یک جاذب سیلیکای غذایی است که به‌طور ویژه توسط شرکت مواد سیلیکونی ژونگ‌چی گوانگ‌دونگ برای صنعت تولید آبجو توسعه یافته است. جزء اصلی آن سیلیکای آمورف با خلوص بالا است که از طریق یک فرآیند آماده‌سازی خاص، ساختار شبکه‌ای متخلخل را تشکیل می‌دهد، با سطح ویژه فوق‌العاده بزرگ (≥600㎡/g) و عملکرد عالی حجم منافذ. به عنوان یک جاذب اختصاصی برای تولید آبجو، این محصول با استاندارد ملی ایمنی غذایی GB 25576-2020 برای افزودنی‌های غذایی - سیلیکا و الزامات مربوط به تماس غذایی FDA و اتحادیه اروپا مطابقت دارد. این محصول عاری از باقی‌مانده فلزات سنگین و بوی نامطبوع است و می‌تواند به‌طور مؤثر پروتئین‌ها، ذرات کلوئیدی و پلی‌فنول‌ها را در آبجو جذب کند بدون اینکه بر طعم و اجزای مغذی اصلی آبجو تأثیر بگذارد و به یک ماده کمکی اصلی برای بهبود کیفیت آبجو تبدیل شود. این محصول دارای مزایای اصلی قابل توجهی است: اول، کارایی جذب بالا که می‌تواند 15%-20% از ناخالصی‌های هدف را نسبت به وزن خود در هر دوز واحد جذب کند؛ دوم، پراکندگی عالی که می‌تواند به‌سرعت و به‌طور یکنواخت در سیستم آبجو پراکنده شود تا از جذب محلی ناکافی جلوگیری کند؛ سوم، ثبات قوی که عملکرد پایدار را در محیط‌های اسیدی-بازی و دامنه دما (0-80℃) تولید آبجو حفظ می‌کند و هیچ خطری از نظر حل شدن یا تجزیه ندارد. 2. دستورالعمل‌های کاربرد 1. سناریوهای اصلی کاربرد این محصول به‌طور گسترده‌ای در فرآیندهای مختلف تولید آبجو قابل استفاده است، با تمرکز اصلی بر دو لینک کلیدی: اول، شفاف‌سازی و جذب آبجو. این محصول پس از تخمیر و قبل از فیلتراسیون اضافه می‌شود. با جذب پروتئین‌های حرارتی قابل انعقاد، پروتئین‌های کدر سرد و ذرات کلوئیدی در آبجو، به‌طور مؤثر کدورت آبجو را کاهش می‌دهد و شفافیت و درخشش بدنه شراب را بهبود می‌بخشد و بدنه شراب را شفاف و روشن می‌کند؛ دوم، بهبود ثبات آبجو. با هدف مشکل کدورت غیرزیستی که در طول ذخیره‌سازی آبجو به‌راحتی رخ می‌دهد، این محصول می‌تواند به‌طور خاص کمپلکس‌های پروتئین-پلی‌فنول را جذب کند و عمر مفید آبجو را به 6-12 ماه افزایش دهد. این محصول به‌ویژه برای آبجوهای دست‌ساز، آبجوهای روی tap و سایر دسته‌ها با نیازهای بالای ثبات مناسب است. 2. روش‌های استفاده خاص دوز توصیه‌شده 0.1-0.5g/L است (بر اساس کدورت مالت آبجو تنظیم می‌شود). هنگام استفاده، ابتدا محصول را با 5-10 برابر آب استریل یا مالت آبجو رقیق کنید، به‌طور یکنواخت هم بزنید و به سیستم آبجو اضافه کنید. در دمای اتاق به مدت 15-20 دقیقه هم بزنید، بگذارید به مدت 30 دقیقه بایستد و سپس فیلتراسیون معمولی را انجام دهید. این محصول برای خطوط تولید مداوم کارخانه‌های بزرگ آبجو و تولید دسته‌ای کارخانه‌های کوچک آبجو دست‌ساز مناسب است. روش اضافه‌کردن می‌تواند بر اساس مقیاس تولید تنظیم شود و از سازگاری با تجهیزات تغذیه خودکار پشتیبانی می‌کند. 3. انواع آبجو قابل استفاده این محصول می‌تواند به‌طور گسترده‌ای در تولید انواع مختلف آبجوها مانند آبجو روشن، آبجو تیره، استوت، آبجو گندمی، لاگر و آیل استفاده شود. به‌ویژه در بهبود کیفیت آبجوهای دست‌ساز، عملکرد فوق‌العاده‌ای دارد که می‌تواند طعم منحصر به فرد آبجوهای دست‌ساز را در حالی که شفافیت را بهبود می‌بخشد، به‌خوبی حفظ کند. 3. نکات احتیاطی - الزامات ذخیره‌سازی: این محصول باید در انباری خشک، تهویه‌دار و خنک نگهداری شود و از نور مستقیم خورشید و محیط مرطوب جلوگیری شود. پس از باز کردن بسته، باید آن را مهر و موم کرده و نگهداری کرد تا از جذب رطوبت و کلوخه شدن جلوگیری شود. دمای ذخیره‌سازی توصیه‌شده 5-35℃ است و عمر مفید آن 24 ماه است. - مشخصات استفاده: به‌طور دقیق طبق دوز توصیه‌شده استفاده شود. اضافه‌کردن بیش از حد ممکن است باعث شود طعم آبجو کمی تند شود؛ توصیه می‌شود در حین کار از ماسک گرد و غبار استفاده شود تا از استنشاق گرد و غبار جلوگیری شود. اگر به‌طور تصادفی به چشم‌ها وارد شد، بلافاصله با مقدار زیادی آب شستشو دهید. - نکات ایمنی: این محصول یک ماده کمکی غذایی است و قابل خوردن نیست. فقط برای درمان فرآیند در فرآیند تولید آبجو استفاده می‌شود؛ این محصول نباید با مواد سمی، مضر یا بوی نامطبوع ذخیره یا حمل شود. - نکات حمل و نقل: در حین حمل و نقل با احتیاط عمل کنید تا از آسیب به بسته جلوگیری شود. در عین حال، از باران، تابش آفتاب و لرزش شدید جلوگیری کنید و به الزامات مربوط به حمل و نقل کالاهای غذایی توجه کنید. 4. قدرت شرکت شرکت مواد سیلیکونی ژونگ‌چی گوانگ‌دونگ یک شرکت پیشرو در صنعت مواد سیلیکونی چین است. این شرکت بیش از ده سال است که بر روی تحقیق و توسعه، تولید و فروش سیلیکای غذایی و محصولات سری جاذب تمرکز دارد و راه‌حل‌های حرفه‌ای مواد کمکی برای صنایع آبجو، نوشیدنی، دارویی و سایر صنایع ارائه می‌دهد. مزایای اصلی این شرکت به شرح زیر است: - تضمین صلاحیت: این شرکت گواهینامه‌های سیستم مدیریت کیفیت ISO 9001 و سیستم مدیریت ایمنی غذایی ISO 22000 را دریافت کرده است. محصولات این شرکت از آزمایش‌های معتبر شخص ثالث مانند SGS و Intertek عبور کرده و کاملاً با استانداردهای غذایی داخلی و خارجی مطابقت دارند و به بیش از 20 کشور و منطقه از جمله اروپا، آمریکا و جنوب شرق آسیا صادر می‌شوند. - قدرت تحقیق و توسعه: این شرکت یک مرکز تحقیق و توسعه مواد سیلیکونی در سطح استانی تأسیس کرده و دارای یک تیم تحقیق و توسعه حرفه‌ای با بیش از 20 نفر، از جمله 3 دکتر و 5 مهندس ارشد است. این شرکت همکاری‌های صنعت-دانشگاه-تحقیق را با دانشگاه فناوری جنوب چین، دانشگاه جیانگنان و سایر دانشگاه‌ها برقرار کرده و به‌طور مداوم عملکرد محصولات را برای فرآیندهای تولید آبجو بهینه‌سازی کرده و 12 پتنت فنی مرتبط را در اختیار دارد. - مقیاس تولید: این شرکت دارای 3 پایگاه تولید مدرن با تولید سالانه 50,000 تن است. با تجهیزات تولید کاملاً خودکار و تجهیزات آزمایش دقیق، کنترل کیفیت کل فرآیند از انتخاب مواد اولیه تا تحویل محصول نهایی را تحقق می‌بخشد و می‌تواند نیازهای سفارش عمده مشتریان مختلف را برآورده کند. - سیستم خدمات: این شرکت خدمات پشتیبانی فنی یک به یک را ارائه می‌دهد. مهندسان حرفه‌ای می‌توانند راه‌حل‌های شخصی‌سازی شده را بر اساس نوع آبجو و فرآیندهای تولید مشتریان سفارشی کنند. در عین حال، این شرکت یک مکانیزم پاسخ سریع 55 ساعته را برای حل به‌موقع مشکلات فنی در فرآیند تولید مشتریان ایجاد کرده است. با پایبندی به مفهوم "کیفیت به عنوان بنیاد، نوآوری به عنوان روح"، ژونگ‌چی متعهد به ارائه محصولات جاذب سیلیکای کارآمدتر و ایمن‌تر برای صنعت آبجو است و به مشتریان در بهبود رقابت‌پذیری محصولاتشان کمک می‌کند.