1. توضیحات پایه محصول این محصول یک جاذب سیلیس غذایی برای آبجو است که به‌طور ویژه توسط شرکت Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. برای صنعت آبجوسازی توسعه یافته است. جزء اصلی آن سیلیس آمورف با خلوص بالا است که از طریق یک فرآیند آماده‌سازی خاص، ساختار شبکه‌ای متخلخل را تشکیل می‌دهد، با سطح ویژه فوق‌العاده بزرگ (≥600㎡/g) و عملکرد عالی حجم منافذ. به عنوان یک جاذب اختصاصی برای آبجوسازی، این محصول با استاندارد ملی ایمنی غذایی GB 25576-2020 برای افزودنی‌های غذایی - سیلیس و الزامات مربوط به تماس با مواد غذایی FDA و اتحادیه اروپا مطابقت دارد. این محصول عاری از باقی‌مانده فلزات سنگین و بوی نامطبوع است و می‌تواند به‌طور مؤثر پروتئین‌ها، ذرات کلوئیدی و پلی‌فنول‌ها را در آبجو جذب کند بدون اینکه بر طعم و اجزای مغذی اصلی آبجو تأثیر بگذارد و به یک ماده کمکی اصلی برای بهبود کیفیت آبجو تبدیل می‌شود. این محصول دارای مزایای اصلی قابل توجهی است: اول، کارایی بالای جذب، که می‌تواند 15%-20% از ناخالصی‌های هدف را نسبت به وزن خود در هر دوز واحد جذب کند؛ دوم، قابلیت پخش عالی، که می‌تواند به‌سرعت و به‌طور یکنواخت در سیستم آبجو پخش شود تا از جذب ناکافی محلی جلوگیری کند؛ سوم، ثبات قوی، که عملکرد ثابتی را در محیط‌های اسیدی-بازی و دامنه دما (0-80℃) آبجوسازی حفظ می‌کند و هیچ خطری از نظر حل شدن یا تجزیه ندارد. 2. دستورالعمل‌های کاربردی 1. سناریوهای اصلی کاربرد این محصول به‌طور گسترده‌ای در فرآیندهای مختلف آبجوسازی قابل استفاده است، با تمرکز اصلی بر دو لینک کلیدی: اول، شفاف‌سازی و جذب آبجو. این محصول پس از تخمیر و قبل از فیلتراسیون اضافه می‌شود. با جذب پروتئین‌های حرارتی-انعقادی، پروتئین‌های کدر سرد و ذرات کلوئیدی در آبجو، به‌طور مؤثر کدورت آبجو را کاهش می‌دهد و شفافیت و درخشندگی بدنه شراب را بهبود می‌بخشد و بدنه شراب را شفاف و روشن می‌کند؛ دوم، بهبود ثبات آبجو. با هدف مشکل کدورت غیرزیستی که در طول ذخیره‌سازی آبجو به‌راحتی رخ می‌دهد، این محصول می‌تواند به‌طور خاص کمپلکس‌های پلی‌فنول-پروتئین را جذب کند و عمر مفید آبجو را به 6-12 ماه افزایش دهد. این محصول به‌ویژه برای آبجوهای دست‌ساز، آبجوهای روی‌دست و سایر دسته‌ها با نیازهای بالای ثبات مناسب است. 2. روش‌های خاص استفاده دوز توصیه شده 0.1-0.5g/L است (بر اساس کدورت مالت آبجو تنظیم می‌شود). هنگام استفاده، ابتدا محصول را با 5-10 برابر آب استریل یا مالت آبجو رقیق کنید، به‌طور یکنواخت هم بزنید و به سیستم آبجو اضافه کنید. در دمای اتاق به مدت 15-20 دقیقه هم بزنید، بگذارید به مدت 30 دقیقه بایستد و سپس فیلتراسیون معمولی را انجام دهید. این محصول برای خطوط تولید مداوم کارخانه‌های بزرگ آبجو و تولید دسته‌ای کارخانه‌های کوچک دست‌ساز مناسب است. روش اضافه کردن می‌تواند بر اساس مقیاس تولید تنظیم شود و از سازگاری با تجهیزات تغذیه خودکار پشتیبانی می‌کند. 3. انواع آبجوهای قابل استفاده این محصول می‌تواند به‌طور گسترده‌ای در تولید انواع آبجوها مانند آبجو روشن، آبجو تیره، استوت، آبجو گندم، لاگر و آیل استفاده شود. به‌ویژه در بهبود کیفیت آبجوهای دست‌ساز، عملکرد برجسته‌ای دارد که می‌تواند طعم منحصر به فرد آبجوهای دست‌ساز را در حالی که شفافیت را بهبود می‌بخشد، به‌خوبی حفظ کند. 3. نکات احتیاطی - الزامات ذخیره‌سازی: این محصول باید در انباری خشک، تهویه‌دار و خنک نگهداری شود و از نور مستقیم خورشید و محیط مرطوب جلوگیری شود. پس از باز کردن بسته، باید آن را مهر و موم کرده و نگهداری کرد تا از جذب رطوبت و کلوخه شدن جلوگیری شود. دمای ذخیره‌سازی توصیه شده 5-35℃ است و عمر مفید آن 24 ماه است. - مشخصات استفاده: به‌طور دقیق طبق دوز توصیه شده استفاده کنید. اضافه کردن بیش از حد ممکن است باعث شود طعم آبجو کمی تند شود؛ توصیه می‌شود در حین کار از ماسک گرد و غبار استفاده کنید تا از استنشاق گرد و غبار جلوگیری شود. اگر به‌طور تصادفی به چشم‌ها وارد شد، بلافاصله با مقدار زیادی آب شستشو دهید. - نکات ایمنی: این محصول یک ماده کمکی غذایی است و قابل خوردن نیست. فقط برای درمان فرآیند در فرآیند آبجوسازی استفاده می‌شود؛ این محصول نباید با مواد سمی، مضر یا معطر ذخیره یا حمل شود. - نکات حمل و نقل: در حین حمل و نقل با احتیاط عمل کنید تا از آسیب به بسته جلوگیری شود. در عین حال، از باران، تابش آفتاب و لرزش شدید جلوگیری کنید و با الزامات مربوط به حمل و نقل کالاهای غذایی مطابقت داشته باشید. 4. قدرت شرکت شرکت Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. یک شرکت پیشرو در صنعت مواد سیلیس در چین است. این شرکت بیش از ده سال بر روی تحقیق و توسعه، تولید و فروش سیلیس غذایی و محصولات سری جاذب تمرکز کرده و راه‌حل‌های حرفه‌ای مواد کمکی برای صنایع آبجو، نوشیدنی، دارویی و سایر صنایع ارائه می‌دهد. مزایای اصلی شرکت به شرح زیر است: - تضمین صلاحیت: این شرکت گواهینامه‌های سیستم مدیریت کیفیت ISO 9001 و سیستم مدیریت ایمنی غذایی ISO 22000 را دریافت کرده است. محصولات آن از آزمایش‌های معتبر شخص ثالث مانند SGS، Intertek و غیره عبور کرده و به‌طور کامل با استانداردهای غذایی داخلی و خارجی مطابقت دارند و به بیش از 20 کشور و منطقه از جمله اروپا، آمریکا و جنوب شرق آسیا صادر می‌شوند. - قدرت تحقیق و توسعه: این شرکت یک مرکز تحقیق و توسعه مواد سیلیس در سطح استانی تأسیس کرده و دارای یک تیم تحقیق و توسعه حرفه‌ای متشکل از بیش از 20 نفر، از جمله 3 دکتر و 5 مهندس ارشد است. این شرکت همکاری‌های صنعت-دانشگاه-پژوهش را با دانشگاه فناوری جنوب چین، دانشگاه جیانگنان و سایر دانشگاه‌ها برقرار کرده و به‌طور مداوم عملکرد محصولات را برای فرآیندهای آبجوسازی بهینه‌سازی می‌کند و دارای 12 پتنت فنی مرتبط است. - مقیاس تولید: این شرکت دارای 3 پایگاه تولید مدرن با تولید سالانه 50,000 تن است. با خطوط تولید کاملاً خودکار و تجهیزات آزمایش دقیق، کنترل کیفیت کل فرآیند از انتخاب مواد اولیه تا تحویل محصول نهایی را تحقق می‌بخشد که می‌تواند نیازهای سفارش عمده مشتریان مختلف را برآورده کند. - سیستم خدمات: این شرکت خدمات پشتیبانی فنی یک به یک ارائه می‌دهد. مهندسان حرفه‌ای می‌توانند راه‌حل‌های شخصی‌سازی شده را بر اساس نوع آبجو و فرآیندهای آبجوسازی مشتریان تنظیم کنند. در عین حال، این شرکت یک مکانیزم پاسخ سریع 173 ساعته را برای حل به‌موقع مشکلات فنی در فرآیند تولید مشتریان ایجاد کرده است. با پایبندی به مفهوم "کیفیت به عنوان بنیاد، نوآوری به عنوان روح"، Zhongqi متعهد به ارائه محصولات جاذب سیلیس کارآمدتر و ایمن‌تر برای صنعت آبجو است و به مشتریان در بهبود رقابت‌پذیری محصولاتشان کمک می‌کند.