食品グレードシリカの主な応用分野/産業は何ですか？

作成日 2024.12.27

食品グレードシリカの主要な応用分野/産業は何ですか？

調味料業界

塩、砂糖、チキンエキス、スパイスなどの調味料の中で、シリカは湿気や圧力による凝固を防ぐための抗凝固剤として機能し、良好な流動性と緩和性を維持し、使用中に調味料を注ぎ出して計量するのが便利になります。

乳業

乳粉、非乳化クリーマー、インスタントコーヒー、およびココア製品などの製品では、凝集を効果的に防止し、製品の流動性と溶解性を向上させることができます。同時に、製品内の余分な水分や油分を吸着し、保存期間を延ばし、製品の品質と味を維持します。

3、ベーキング業界

小麦粉、ケーキ粉、パン粉などの焼成材料の中で、食品グレードのシリカは小麦粉の流動性と耐湿性を向上させ、保存や使用中に凝集しにくくします。これにより焼き菓子の品質と味を向上させ、ある程度、焼き菓子の賞味期限も延ばすことができます。

4、飲料業界

飲料品には、麦芽エキス飲料、フルーツワイン、醤油、酢、爽快飲料などがあり、これらにはケイ素が澄清剤やろ過補助剤として使用されることがあります。ケイ素は飲料中の不純物や色素を吸着し、飲料をより透明でクリアにし、飲料の品質と外観を向上させます。

ヘルスケア産業

健康補助食品（たとえばプロテインパウダー、ビタミンパウダー、ミネラルパウダーなど）において、シリカは凝集防止剤および流動促進剤として機能し、粉末の凝集を防ぎ、製品の均一性と安定性を確保し、消費者の使用を容易にします。さらに、一部の揮発性または不安定な栄養素を製品内でよりよく保存および分散するための担体として機能することがあります。