食品グレードのシリカ技術の将来の動向: グリーン生産、インテリジェントプロセス、高性能製品、新興セクターの拡大、品質管理の強化。食品業界のニーズに応える高度なソリューションで一歩先を進みましょう。

今後の食品用シリカの技術開発の主な動向は次のとおりです。

生産プロセスに関して

• グリーンで環境に優しい: 環境要件の高まりに伴い、生産プロセスではエネルギー節約、排出削減、資源リサイクルがさらに重視されるようになります。たとえば、無毒、無害、再生可能な資源を原材料として使用する方法が開発され、環境への影響が軽減され、廃水、廃ガス、固形廃棄物の排出が最小限に抑えられます。
• インテリジェントかつ自動化: 高度なセンサーと自動制御技術を活用することで、生産プロセス中の温度、圧力、流量などのパラメータをリアルタイムで監視し、正確に制御できます。これにより、生産効率、製品品質の安定性が向上し、人件費と運用リスクが削減されます。

製品のパフォーマンスに関して

• 高性能：研究開発では、高級食品の厳しい品質と機能の要件を満たすために、比表面積が高く、粒度分布がより均一で、吸着能力が強く、分散性に優れた食品グレードのシリカ製品に重点を置きます。
• 多機能：固化防止、増粘、懸濁、保存、栄養運搬などの複数の機能を統合した食品グレードのシリカ製品の開発に取り組みます。これにより、食品会社に、より便利で効率的なソリューションが提供されます。さらに、他の食品添加物と組み合わせて、特殊機能の複合添加物を開発することもできます。

アプリケーションの拡張に関しては

• 新興食品分野: 人工肉、昆虫ベースのタンパク質食品、3D プリント食品などの新しいタイプの食品の開発に伴い、これらの新興食品に適した専用の食品グレードのシリカ製品が開発され、加工、保管、保存における特別なニーズを満たすようになります。
• 分野横断的な応用拡大：医薬品、健康食品、化粧品などの分野との技術交流と協力を強化することで、食品グレードシリカの他の関連分野への応用が拡大し、機能横断的な製品の開発につながります。

安全性と品質管理の面では

• 精密検出技術：食品グレードのシリカに含まれる不純物、重金属、微生物などの有害物質を正確に検出し、製品の品質と食品の安全性を確保するために、より正確で迅速かつ便利な検出方法と機器が開発されます。
• 品質基準の改善：世界的な食品貿易の発展に伴い、食品グレードシリカの国際品質基準はさらに調整され、統一されます。企業はより厳格で詳細な品質基準と規制を遵守し、品質管理システムの構築を強化する必要があります。