グレースの合成非晶質シリカ：食品添加物としてのEFSAの安全性が再確認されました | WR グレース & Co.

グレースの合成非晶質シリカの安全性が欧州食品安全機関によって再確認されました

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上海、2025年3月14日、午後5時

欧州食品安全機関（EFSA）は、シリカ二酸化物（E551）、別名合成非晶質シリカ（SAS）が、報告された使用法および条件の下で食品添加物として安全であるという以前の結論を再確認しました（詳細は下の「続きを読む」を参照）。最新の評価では、特に16週未満の乳児向け食品におけるSASの使用が検討され、現在の曝露レベルでの安全性に懸念がないことが確認されました。

実際、欧州連合はすでに規則（EC）第1333/2008およびその改正に基づき、シリカ二酸化物を食品および健康製品における適合キャリアとして認証しています。「量的満足」原則は、意図された効果を達成するために必要なレベルでの食品添加物としての使用を許可しており、厳格な上限はありません。EFSAの最近の研究は、SASの安全性をさらに裏付けています。

合成非晶シリカは、その独自の機能特性のために広く使用されています。キャリアおよび抗塊剤として、粉末および顆粒食品の塊を防ぎ、スムーズな流れを確保します。その高純度、不活性、および実績のある性能は、多様な食品用途において欠かせないものとなっています。

"EFSAの徹底的な評価は、広範なデータの収集と分析を含み、安全性への厳格なコミットメントを反映しています。グレースでは、最高の品質、安全性、規制基準を遵守しています。この結論は、私たちの合成非晶質シリカを食品添加物として安全に使用できることを強化します」と、グレースのグローバル製品管理ディレクターであるユルゲン・ノルデは述べました。

EFSAの意見は、その包括的で証拠に基づいた科学的に厳密な基準により国際的に認識されています。この報告の結果は、世界的にSASの安全な使用を継続するために広範な影響を持っています。

50年以上にわたり、グレースの合成非晶質シリカは、食品や飲料、食用油の精製、製薬に利用されてきました。その用途には、ビールの安定化と澄明化、農業飼料における湿気管理、粉末食品や栄養製品における抗塊化/流動補助特性が含まれます。グレースは、EFSAの評価のためにデータと研究を提供するために業界パートナーと協力しました。

重要なポイント：