PPG FLO-GARD™ 食品グレードシリカ：食品・飼料製造における効率的な機能性添加剤

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世界初の合成沈降シリカのパイオニアであるPPGインダストリーズは、1930年代に初の合成沈降シリカを開発し、食品分野で30年以上の応用経験を有しています。同社の食品グレード沈降シリカであるFLO-GARD™シリーズは、世界中の食品開発者から広く認められており、安全で効率的かつ持続可能な流動性調整、固結防止、担体ソリューションを世界の食品・飼料産業に提供し、食品製造における粉末の固結、流動性の低下、液体充填の困難さといったコアな課題を解決しています。

FLO-GARD™シリーズの中核製品であるFLO-GARD SPは、粒子径の中央値が45μm、DOA油吸油量が275mL/100g、マルトデキストリンの40倍以上の液体保持能力を持ち、最大充填率は67%に達します。少量添加するだけで、液体フレーバー、栄養素、オイルなどの液体活性成分を乾燥した流動性のある粉末に変換でき、キャリアの使用量と製造コストを大幅に削減できます。本製品は、複数のメカニズムにより粉末の流動性を向上させます。不規則な食品粒子の分離、粒子の表面水分の吸着による凝集の解消、粘着性粒子の表面に乾燥潤滑層を形成すること、静電電荷を安定化させて粒子付着を防ぐことです。これにより、スクリーン、ホッパー、搬送装置の詰まりを効果的に回避し、包装および製造プロセスを最適化します。また、低ダスト設計により、加工中の粉塵発生を大幅に低減し、生産工場の労働安全性を向上させます。

PPG食品グレードシリカは、合成非晶質沈降シリカであり、結晶性シリカは検出されず、化学的に不活性で、水に不溶、無臭無味、中性pH値であり、食品の風味、色、栄養に影響を与えません。全シリーズはFDA 21 CFRおよびFCC規格に準拠しており、コーシャ認証を取得しており、調味料、粉末飲料ミックス、インスタントコーヒー、粉ミルク、プロテインパウダー、ベーキングミックス、粉砂糖などの食品分野で広く使用されています。PPGは、専門的なグローバルテクニカルサービスチームを擁しており、顧客のアプリケーションシナリオに応じてカスタマイズされた製品選択とプロセス最適化ソリューションを提供し、食品企業が生産効率を向上させながらグリーンで持続可能な生産を実現するのを支援します。

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