決定的結論の支持！二酸化ケイ素は最高安全レベルの食品・医薬品原料として評価される

作成日 08.02

権威ある結論の承認！二酸化ケイ素は最高安全レベルの食品・医薬品原料に認定

食品添加物及び医薬品添加物の安全性は、常に一般市民が関心を寄せる重要なテーマである。世界保健機関（WHO）およびJECFA（FAO/WHO合同食品添加物専門家会議）の権威ある安全性評価結論に基づき、二酸化ケイ素の安全性は国際的に統一された認識を得ている。すなわち、現行規格のすべての中核的安全要件はWHO/JECFA評価体系と完全に整合しており、二酸化ケイ素の許容一日摂取量（ADI）は「特定せず」に分類され、最高安全レベルの食品・医薬品原料に位置づけられている。

多くの消費者はADI値の意味を理解していません。ADI、すなわち許容一日摂取量は、添加物の安全性を測る中核的な指標です。国際的な権威機関は、複数の毒性学研究を十分に実施し、日常的な使用においてその物質が健康上の隠れたリスクを持たないことを確認した後にのみ、ADIを「特定しない」と表示します。これは食品原料が取得できる最高の安全評価でもあります。

この権威ある評価結論は、世界各国が関連する規制や製品基準を策定する際の重要な参考となっています。日常の食品では固化防止剤として、医薬品製剤では賦形剤として使用される二酸化ケイ素は、標準化された工程に従って添加される限り、その安全性には十分な国際的な科学的根拠があります。

業界専門家は、国際的な安全性評価に基づいて安全管理要件を統一することは、二酸化ケイ素産業の高品質な発展を規範化するのに役立つだけでなく、原材料の安全性に対する市場の疑念を払拭することもできると紹介した。上流・下流の基準が継続的に改善されるにつれて、高純度で基準に適合した二酸化ケイ素は、食品および医薬品分野でより広く、より信頼性高く応用されるだろう。