Domates tozu üretim sürecinde silikayı kullanmanın başlıca nedenleri şunlardır:
Bir topaklanmayı önleyici olarak
Domates tozu higroskopik özellik gösterir, depolama ve taşıma sırasında nem emme eğilimindedir ve bu da ürünün akıcılığını ve performansını etkiler. Silika, domates tozu partiküllerinin yüzeyine adsorbe olabilir, böylece partiküllerin birbirine temas etmesini ve yapışmasını önleyen ince bir izolasyon tabakası oluşturur. Bu, domates tozunun topaklanmasını etkili bir şekilde önler, iyi akıcılığını ve dağılabilirliğini korur ve ambalajlama, depolama ve kullanımı kolaylaştırır.
İstikrarı artırın.
Tomat tozuğa yeterli miktarda silika eklemek, çeşitli çevresel koşullar altında kararlılığını artırabilir, tomat tozunun sıcaklık, nem ve diğer faktörlerdeki değişikliklere daha iyi dayanmasını sağlayabilir, ürünün raf ömrünü uzatabilir, bozulma, renk değişimi ve tat değişikliklerinden kaynaklanan kayıpları azaltabilir ve tomat tozunun orijinal kalitesini ve performansını daha uzun süre korumasını sağlayabilir.
Ürün özelliklerini etkilemez.
Silika yüksek kimyasal kararlılığa sahiptir, tatsız, kokusuz ve toksik değildir. Domates tozu içine eklendiğinde, domates tozu içindeki bileşenlerle kimyasal reaksiyona girmez ve domates tozunun lezzetini, rengini ve besin değerini değiştirmez. Domates tozunun kalitesi ve lezzeti üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur ve ürünün orijinal özelliklerini etkilemeden rolünü oynayabilir.