W.R. Grace & Co.'nun gıda sınıfı silika ürünleri esasen üç seriye ayrılmıştır: SYLOID®, TRISYL® ve PER KASIL®, gıda işleme, yenilebilir yağ rafinasyonu, besin takviyeleri ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Aşağıda temel ürünlerin ve bunların uygulamalarının bir özeti bulunmaktadır:
I. SYLOID® Serisi – Çok Fonksiyonlu Gıda Sınıfı Silika
FDA tarafından onaylı (21 CFR 172.480) ve AB EFSA (E551) tarafından onaylanmış bu ürünler, nem geçirmezlik, topaklanma önleme, akış iyileştirme ve yağ adsorpsiyonu yetenekleri sunar.
- SYLOID® 63 FP
- Özellikler: Yüksek gözeneklilik, düşük higroskopisite, sıvıda kendi ağırlığının 2.5 katına kadar adsorbe eder.
- Uygulamalar: Besin takviyeleri (toz vitaminler/mineraller için topaklanmayı önleyici); baharatlar (tuz/şeker/baharatlar için nem geçirmezlik).
- Uyum: FCC, USP/NF ve Japon gıda katkı maddesi standartlarını karşılar.
- SYLOID® 244 FP
- Özellikler: Nem geçirmez, statik önleyici ve kaydırıcı özelliklere sahip çok fonksiyonlu eksipiyan.
- Uygulamalar: Tabletler/kapsüller (toz akışını iyileştirir, tabletleme sırasında yapışmayı önler); fonksiyonel gıdalar (katı formlarda yağ/sıvı bileşenler için taşıyıcı)
- SYLOID® 72
II. TRISYL® Serisi – Yenilebilir Yağ Rafinasyonu için Silika
FDA GRAS onaylı, yağ kalitesini artırmak için fosfolipitleri, metal iyonlarını ve sabunlaşabilir maddeleri kaldırmak üzere tasarlanmıştır.
- TRISYL® 150 IE
- Özellikler: Yüksek saflıkta sentetik amorf silika (> %99,9 SiO₂).
- Uygulamalar: Enzimatik transesterifikasyon (enzim ömrünü uzatır, sıfır trans yağlı yağlar üretir); balık yağı rafinasyonu (ağır metaller/koku giderir).
- TRISYL® 300
- Özellikler: Kolloidal nikel ve sabunlaşabilir maddeler için yüksek adsorpsiyon kapasitesi.
- Uygulamalar: Post-hidrojenasyon tedavisi (bitkisel yağlardaki nikel kalıntılarını giderir); biyodizel ön işleme (polar safsızlıkları adsorbe eder).
- TRISYL® 450
- Özellikler: Hayvansal yağlar için optimize edilmiştir (örneğin, sığır yağı), kolajeni verimli bir şekilde giderir.
- Uygulamalar: Hayvan yağı rafinasyonu (şeffaflığı artırır, kokuları azaltır); esasen Latin Amerika pazarlarına tedarik edilmektedir.
III. PER KASIL® Serisi – Gıda Sınıfı Precipitated Silika
FCC onaylı, gıda katkı maddeleri ve takviyelerinde topaklanmayı önlemek ve akış iyileştirmesi için kullanılır.
- PER KASIL® 1450
- Özellikler: Düşük hacim yoğunluğu (0.10 g/cc), yüksek akışkanlık.
- Uygulamalar:
- PER KASIL® 2000
- Özellikler:Yüksek higroskopisite, çevresel nemi adsorbe eder.
- Uygulamalar: Fırın karışımları (toz stabilitesini korur); evcil hayvan mamaları (uzun raf ömrü için nem geçirmezlik).
IV. Diğer İlgili Ürünler
- SYLOBLOC® P 05: Gıda ambalaj filmlerinde anti-blokaj için sentetik amorf silika, FDA gıda temas sertifikalı (21 CFR 177.1520).
- SYLODENT® 753: Diş macunu aşındırıcıları için düşük sertlikte silika, FCC ve Avrupa Farmakopesi standartlarına uygundur.
Seçim Rehberliği
- Anti-caking/Flow Improvement:SYLOID® 63 FP ve PER KASIL® 1450'yi önceliklendirin.
- Yağ Rafinerisi: TRISYL® 150 IE veya TRISYL® 300 kullanın.
- Sıvı Adsorpsiyonu: SYLOID® 244 FP veya SYLOID® 72'yi seçin.
Tüm gıda sınıfı ürünler FDA GRAS sertifikalıdır; bazıları (örneğin, TRISYL®) ayrıca AB EFSA ve Alman BfR standartlarını da karşılamaktadır. Grace, parçacık boyutu, gözeneklilik ve yüzey işlemi için özelleştirmeler sunmaktadır (örneğin, yüksek nemli ortamlar için SYLOID® AL-1 FP). Tam teknik belgeler veya en son ürün listesi için ziyaret edin
W.R. Grace'in resmi web sitesiveya küresel teknik destek ekibiyle iletişime geçin.