Wacker HDK® NUTRITION Gıda Sınıfı Silika: Modern Gıda İşleme İçin Ultra Yüksek Saflıkta E551 Katkı Maddesi

Qlobal ərzaq təhlükəsizliyi standartlarının davamlı təkmilləşdirilməsi ilə ərzaq istehsalçıları funksional əlavələrin saflığı, partiya sabitliyi və tənzimləmə uyğunluğu üçün daha yüksək tələblər irəli sürmüşdür. Almaniyadan olan aparıcı qlobal xüsusi kimyəvi istehsalçısı kimi Wacker, 50 ildən çox istehsal təcrübəsi və inteqrasiya olunmuş istehsal sistemi ilə HDK® NUTRITION seriyalı ərzaq dərəcəli tüstülü silisium dioksidini yaratmışdır, qlobal ərzaq sənayesi üçün təhlükəsiz, sabit və səmərəli yüksək saflıqlı həll təklif edir.

Serinin ana ürünü olan HDK® N20 NUTRITION, Wacker'ın özel alev hidroliz işlemiyle üretilen, SiO₂ içeriği ≥%99,0 (ateşleme sonrası), ortalama partikül boyutu 15μm'den az, kokusuz ve tatsız, sentetik bir hidrofilik amorf silikadır ve partiden partiye mükemmel tutarlılık sunar. Wacker, ürün için tam süreç kalite kontrolü uygular ve zararlı safsızlıklar için katı sınırlar belirler: kurşun içeriği ≤5μg/g, arsenik içeriği ≤1,5μg/g ve sodyum, alüminyum, demir ve diğer elementlerin içeriği endüstri standardı benchmark'ın çok altındadır, bu da dünyanın en katı gıda güvenliği gereksinimlerini tam olarak karşılar.

Yasalara uygun bir gıda katkı maddesi olan INS No. E551, Wacker gıda sınıfı silika, gıda işlemede üç temel işleve sahiptir: birincisi, tuz, baharat, süt tozu ve protein tozu gibi toz gıdaların topaklanmasını etkili bir şekilde önleyebilir, toz akışkanlığını iyileştirebilir ve otomatik üretim hatlarında dökme ve doldurma verimliliğini optimize edebilir; ikincisi, sistemin reolojik özelliklerini kontrol etmek için sıvı gıdalar, marinatlar ve yenilebilir yağlar için koyulaştırıcı ve tiksotropik ajan olarak kullanılabilir; üçüncüsü, işlenmiş gıdaların dokusunu ve raf ömrü stabilitesini koruyabilir. Tam seri, AB (EU) 231/2012, FCC, JECFA standartlarına ve Çin GB 9685-2016'ya uygundur, HACCP, Helal ve Koşer sertifikalarından geçmiştir ve hammaddeden bitmiş ürüne kadar eksiksiz bir izlenebilirlik sistemine sahiptir, bu da gıda işletmelerinin yüksek kaliteli üretim elde etmeleri için güvenilir bir ortaktır.