ZLSIL22S: Silica Hấp Thụ Dầu Cao cho Các Ngành Thực Phẩm & Dược Phẩm | Chất Chống Đóng Cặn, Chất Trợ Lưu | Mẹo Sử Dụng, Kiểm Soát Liều Lượng, Phương Pháp Trộn | Ứng Dụng trong Kem Sữa, Gia Vị, Bột Sữa | Nâng Cao Hương Vị, Ngăn Chặn Đóng Cặn, Kéo Dài Thời Gian Bảo Quản

ZLSIL-22S là một loại silica hấp thụ dầu cao. Nó được sử dụng rộng rãi như một chất chống đóng cặn và chất trợ lưu trong nhiều lĩnh vực, bao gồm thực phẩm và dược phẩm. Nó có thể giải quyết vấn đề đóng cặn sản phẩm do hấp thụ độ ẩm và áp lực, và có hiệu quả hấp phụ mạnh mẽ, biến nó thành một chất tăng lưu tuyệt vời. Nó được sử dụng rộng rãi trong gia vị gà, sữa bột, kem không sữa, cà phê hòa tan, sản phẩm ca cao, sản phẩm trứng khô, đường bột, nền súp bột, bột rau khô, gia vị, v.v.

Đây cũng là một thành phần đặc biệt của giấy cơ khí. Trong bảo vệ thực vật, nếu muốn tránh việc nghiền, khuyến nghị sử dụng sản phẩm này như một chất mang cho các công thức rắn như bột phân tán trong nước (WP) và hạt phân tán trong nước (WG).

Các điểm chính của ứng dụng ZLSIL-22S trong thực phẩm bao gồm: 1. Tăng cường hương vị tự nhiên 2. Tăng cường độ ngọt 3. Tăng cường độ bền của sản phẩm 4. Giảm lượng đường sử dụng

1. Các biện pháp phòng ngừa sử dụng
2. Kiểm soát liều lượng: Nó thay đổi tùy thuộc vào loại thực phẩm và quy trình. Ví dụ, việc thêm muối và đường/đường phèn dao động từ 0,2% đến 1%; thay thế sữa và tập trung lipid từ 0,2% đến 1,5%; bột cà phê và bột whey từ 0,5% đến 2%; bột canh và bột cà ri từ 0,2% đến 2%.
3. Phương pháp trộn: Đối với nguyên liệu yêu cầu lực cắt thấp (như hỗn hợp vitamin), chọn máy trộn lực cắt thấp hoặc tự rơi; đối với các nguyên liệu như muối, có thể chọn máy trộn lực cắt trung bình để đảm bảo phân tán đồng đều.
4. Điều kiện bảo quản: ZLSIL-22S và thực phẩm chứa nó nên được bảo quản trong nơi kín và khô để ngăn ẩm thấm ảnh hưởng đến hiệu suất và gây ra tình trạng đông cứng.
5. An toàn thực phẩm: Tất cả các sản phẩm sử dụng phải đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm và các tiêu chuẩn an toàn khác, và phải trải qua quá trình kiểm tra và chứng nhận nghiêm ngặt.
6. Ảnh hưởng chất lượng và chức năng thành phần: Đánh giá tác động đến hương vị, màu sắc và vị trước khi sử dụng, và điều chỉnh và tối ưu hóa khi cần thiết; chú ý đến tương tác với các thành phần khác để tránh ảnh hưởng đến hiệu quả và ổn định của chúng, và xem xét tính tương thích một cách toàn diện khi thiết kế công thức.

II. Các trường hợp ứng dụng thành công

1. Chất làm kem cà phê: ngăn chặn đông cục, tăng cường độ lỏng và khả năng phân tán, và cải thiện hương vị và chất lượng của cà phê.
2. Bột đồ uống tức thì: chống ẩm, hỗ trợ tan chảy và duy trì hương vị nhất quán, như bột cà phê tức thì và bột đồ uống có vị trái cây.
3. Muối ăn: chống đóng cặn, dễ sử dụng.
4. Bột gia vị như bột nêm gà: ngăn chặn việc đóng cục nguyên liệu và đảm bảo gia vị đều.
5. Bột sữa: Ngăn chặn oxy hóa và đóng cặn, kéo dài tuổi thọ, tạo điều kiện cho việc pha chế và làm cho hương vị tinh tế.
6. Thực phẩm từ hạt: làm chậm quá trình oxy hóa và hấp thụ độ ẩm, phân phối gia vị đều, bảo quản hương vị và cấu trúc, và kéo dài tuổi thọ sản phẩm.
7. Kẹo cao su: Được sử dụng như một chất chống dính để ngăn không bám và tăng cường hương vị.
8. Thức ăn phồng như khoai tây chiên: giúp gia vị bám dính, giảm độ béo, kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì cấu trúc giòn.