Các lĩnh vực/ngành ứng dụng chính của silica cấp thực phẩm là gì?

Tạo vào 2024.12.27

Các lĩnh vực/ngành ứng dụng chính của silica cấp thực phẩm là gì?

Ngành công nghiệp gia vị

Trong số các loại gia vị như muối, đường, hương liệu gà và gia vị, silica được sử dụng như một chất chống đóng cặn để ngăn sự hình thành của cục do hấp thụ độ ẩm và áp lực, duy trì độ chảy và sự lỏng lẻo tốt, giúp việc rót và đo gia vị dễ dàng hơn trong quá trình sử dụng.

Ngành công nghiệp sữa

Trong các sản phẩm như sữa bột, kem không sữa, cà phê hòa tan và sản phẩm cacao, nó có thể ngăn chặn hiện tượng đóng cục một cách hiệu quả, tăng cường độ nhớt và khả năng hòa tan của sản phẩm, đồng thời hấp thụ lượng nước và dầu dư thừa trong sản phẩm, kéo dài tuổi thọ, và duy trì chất lượng và hương vị của sản phẩm.

Ngành công nghiệp làm bánh

Trong số các nguyên liệu nướng như bột mì, bột bánh và bột mì, silica thực phẩm có thể tăng cường tính chất dẻo và kháng ẩm của bột mì, làm cho nó ít bị đóng cục hơn trong quá trình bảo quản và sử dụng. Điều này giúp cải thiện chất lượng và hương vị của sản phẩm nướng, và một phần nào đó cũng có thể kéo dài tuổi thọ của sản phẩm nướng.

Ngành công nghiệp đồ uống

Trong các loại đồ uống như nước uống chiết xuất từ mạch nha, rượu trái cây, nước tương, giấm và nước uống sảng khoái, silica có thể được sử dụng như một chất làm sáng và hỗ trợ lọc. Nó có thể hấp thụ tạp chất và hạt màu trong đồ uống, làm cho đồ uống trở nên sáng hơn và trong suốt hơn, cải thiện chất lượng và diện mạo của đồ uống.

Ngành chăm sóc sức khỏe

Trong các loại bổ sung dinh dưỡng như bột protein, bột vitamin và bột khoáng, silica được sử dụng như một chất chống đóng cục và tăng cường dòng chảy, ngăn chặn việc bột đóng cục, đảm bảo đồng đều và ổn định sản phẩm, và tạo điều kiện cho người tiêu dùng sử dụng. Ngoài ra, nó cũng có thể hoạt động như một chất mang để bảo quản và phân tán tốt hơn một số chất dinh dưỡng dễ bay hơi hoặc không ổn định trong sản phẩm.