Silica Amorphous Tổng Hợp của Grace: An toàn của EFSA được xác nhận lại cho việc sử dụng phụ gia thực phẩm | WR Grace & Co.

An toàn của Silica Amorphous Tổng hợp của Grace được Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu xác nhận lại

WR Grace & Co.

Thượng Hải, ngày 14 tháng 3 năm 2025, 5:00 chiều

Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã xác nhận lại kết luận trước đó rằng silica dioxide (E551), còn được gọi là silica vô định hình tổng hợp (SAS), là an toàn khi sử dụng làm phụ gia thực phẩm theo mức sử dụng và điều kiện được báo cáo trong báo cáo của họ (xem "Đọc thêm" bên dưới). Đánh giá mới nhất đã xem xét cụ thể việc sử dụng SAS trong thực phẩm cho trẻ sơ sinh (đặc biệt là cho trẻ dưới 16 tuần tuổi), xác nhận không có mối lo ngại về an toàn ở mức độ tiếp xúc hiện tại.

Trên thực tế, Liên minh Châu Âu đã chứng nhận silica dioxide là một chất mang tuân thủ trong thực phẩm và sản phẩm sức khỏe theo Quy định (EC) Số 1333/2008 và các sửa đổi của nó. Nguyên tắc "Quantum satis" cho phép sử dụng nó trong các thực phẩm bổ sung ở mức cần thiết để đạt được các hiệu ứng mong muốn, mà không có giới hạn tối đa nghiêm ngặt. Nghiên cứu gần đây của EFSA càng xác thực thêm tính an toàn của SAS.

Silica amorphous tổng hợp được sử dụng rộng rãi nhờ vào các tính năng chức năng độc đáo của nó. Là một chất mang và chất chống kết tụ, nó ngăn chặn sự kết tụ và đảm bảo dòng chảy mượt mà trong các loại thực phẩm dạng bột và hạt. Độ tinh khiết cao, tính trơ và hiệu suất đã được chứng minh của nó khiến nó trở nên không thể thiếu trong nhiều ứng dụng thực phẩm khác nhau.

"Đánh giá kỹ lưỡng của EFSA, bao gồm việc thu thập và phân tích dữ liệu rộng rãi, phản ánh cam kết nghiêm ngặt của họ đối với an toàn. Tại Grace, chúng tôi tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng, an toàn và quy định cao nhất. Kết luận này củng cố việc sử dụng an toàn của silica vô định hình tổng hợp của chúng tôi như một phụ gia thực phẩm," Juergen Nolde, Giám đốc Quản lý Sản phẩm Toàn cầu tại Grace cho biết.

Ý kiến của EFSA được công nhận trên toàn cầu vì các tiêu chuẩn toàn diện, dựa trên bằng chứng và nghiêm ngặt về mặt khoa học. Những phát hiện trong báo cáo này có những tác động sâu rộng đối với việc sử dụng an toàn SAS trên toàn cầu.

Trong hơn 50 năm qua, silica vô định hình tổng hợp của Grace đã được áp dụng trong thực phẩm và đồ uống, tinh chế dầu ăn và dược phẩm. Các ứng dụng của nó bao gồm ổn định và làm trong bia, kiểm soát độ ẩm trong thức ăn chăn nuôi, và tính năng chống kết tụ/hỗ trợ lưu thông trong thực phẩm dạng bột và sản phẩm dinh dưỡng. Grace đã hợp tác với các đối tác trong ngành để cung cấp dữ liệu và nghiên cứu cho đánh giá của EFSA.

Điểm chính: