Sản phẩm silica thực phẩm của W.R. Grace & Co. chủ yếu được phân thành ba dòng: SYLOID®, TRISYL®, và PER KASIL®, được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, tinh chế dầu ăn, bổ sung dinh dưỡng và các lĩnh vực khác.
Dưới đây là tổng quan về các sản phẩm cốt lõi và ứng dụng của chúng:
I. Dòng sản phẩm SYLOID® – Silica thực phẩm đa chức năng
Được chứng nhận bởi FDA (21 CFR 172.480) và được phê duyệt bởi EU EFSA (E551), các sản phẩm này cung cấp khả năng chống ẩm, chống vón cục, cải thiện lưu lượng và khả năng hấp thụ dầu.
- SYLOID® 63 FP
- Features: Độ xốp cao, độ hút ẩm thấp, hấp thụ lên đến 2.5 lần trọng lượng của nó trong chất lỏng.
- Ứng dụng: Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng (chống vón cục cho vitamin/khoáng chất dạng bột); gia vị (chống ẩm cho muối/đường/spices).
- Compliance:Đáp ứng tiêu chuẩn FCC, USP/NF và tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm Nhật Bản.
- SYLOID® 244 FP
- Các tính năng: Tá dược đa chức năng với khả năng chống ẩm, chống tĩnh điện và bôi trơn.
- Ứng dụng: Máy tính bảng/viên nang (cải thiện lưu lượng bột, ngăn chặn dính trong quá trình nén); thực phẩm chức năng (chất mang cho các thành phần dầu/lỏng ở dạng rắn)
- SYLOID® 72
II. Dòng TRISYL® – Silica cho tinh chế dầu ăn
FDA GRAS-chứng nhận, được thiết kế để loại bỏ phospholipid, ion kim loại và các chất có thể xà phòng hóa nhằm cải thiện chất lượng dầu.
- TRISYL® 150 IE
- Các tính năng:Silica vô định hình tổng hợp độ tinh khiết cao (>99.9% SiO₂).
- Applications: Chuyển este enzym (kéo dài tuổi thọ enzyme, sản xuất dầu không chứa chất béo chuyển hóa); tinh chế dầu cá (loại bỏ kim loại nặng/mùi hôi).
- TRISYL® 300
- Các tính năng: Khả năng hấp thụ cao đối với nickel keo và các chất có thể xà phòng hóa.
- Ứng dụng: Xử lý sau hydro hóa (loại bỏ dư lượng niken trong dầu thực vật); tiền xử lý biodiesel (hấp thụ tạp chất phân cực).
- TRISYL® 450
- Các tính năng: Tối ưu hóa cho mỡ động vật (ví dụ: mỡ bò), loại bỏ collagen một cách hiệu quả.
- Applications: Tinh chế mỡ động vật (cải thiện độ trong suốt, giảm mùi); chủ yếu cung cấp cho các thị trường Mỹ Latinh.
III. Dòng sản phẩm PER KASIL® – Silica kết tủa cấp thực phẩm
Được chứng nhận bởi FCC, sử dụng để chống vón cục và cải thiện độ chảy trong các phụ gia thực phẩm và thực phẩm chức năng.
- PER KASIL® 1450
- Features: Mật độ khối lượng thấp (0.10 g/cc), độ chảy cao.
- Ứng dụng:
- PER KASIL® 2000
- Features: Đặc điểm: Độ hút ẩm cao, hấp thụ độ ẩm môi trường.
- Applications: Bột trộn bánh (duy trì độ ổn định của bột); thực phẩm cho thú cưng (chống ẩm để kéo dài thời gian sử dụng).
IV. Các sản phẩm liên quan khác
- SYLOBLOC® P 05:Silica vô định hình tổng hợp cho việc chống dính trong các phim bao bì thực phẩm, được chứng nhận tiếp xúc thực phẩm của FDA (21 CFR 177.1520).
- SYLODENT® 753: Silica độ cứng thấp cho chất mài trong kem đánh răng, tuân thủ tiêu chuẩn FCC và Dược điển Châu Âu.
Hướng dẫn lựa chọn
- Chống vón cục/Cải thiện lưu lượng: Ưu tiên SYLOID® 63 FP và PER KASIL® 1450.
- Tinh chế dầu: Sử dụng TRISYL® 150 IE hoặc TRISYL® 300.
- Hấp thụ lỏng: Chọn SYLOID® 244 FP hoặc SYLOID® 72.
Tất cả các sản phẩm đạt tiêu chuẩn thực phẩm đều được FDA GRAS chứng nhận; một số (ví dụ: TRISYL®) cũng đáp ứng tiêu chuẩn EU EFSA và BfR của Đức. Grace cung cấp tùy chỉnh cho kích thước hạt, độ xốp và xử lý bề mặt (ví dụ: SYLOID® AL-1 FP cho môi trường độ ẩm cao). Để có tài liệu kỹ thuật đầy đủ hoặc danh sách sản phẩm mới nhất, hãy truy cập
Trang web chính thức của W.R. Gracehoặc liên hệ với đội ngũ hỗ trợ kỹ thuật toàn cầu của họ.