Silicon Dioxide Thực Phẩm Đạt Hiệu Suất Cao của Grace: Độ tinh khiết, An toàn và Ứng dụng Đa dạng trong Chế biến Thực phẩm, Nấu bia và Chăm sóc Cá nhân

Dưới đây là phần giới thiệu về silicon dioxide thực phẩm - cấp độ của Grace: • Thông tin cơ bản ◦ Nền tảng công ty: Grace là một công ty hóa chất chuyên biệt hiệu suất cao nổi tiếng thế giới với hơn 4.300 nhân viên, cung cấp dịch vụ cho khách hàng ở hơn 60 quốc gia và khu vực trên toàn cầu. ◦ Tổng quan sản phẩm: Silicon dioxide thực phẩm - cấp độ của Grace chủ yếu bao gồm các dòng sản phẩm như SYLOID®, PERKASIL®, SYLODENT®, SYLOBLANC® và DARACLAR®. • Tính năng ◦ Độ tinh khiết cao: Độ tinh khiết của silicon dioxide thường trên 99%, với hàm lượng tạp chất cực kỳ thấp, đáp ứng các tiêu chuẩn thực phẩm - cấp độ nghiêm ngặt. Ví dụ, độ tinh khiết silicon dioxide của chất chống kết tụ silicon dioxide SYLOBLOC® vượt quá 99%. ◦ Tính trơ hóa học: Nó có tính trơ hóa học, không tan trong hầu hết các dung môi và không phản ứng với các thành phần trong thực phẩm. Nó sẽ không ảnh hưởng đến màu sắc, hương vị hoặc hương thơm của thực phẩm, và có thể duy trì chất lượng ban đầu của thực phẩm. ◦ Cấu trúc vô định hình: Cấu trúc vô định hình, không tinh thể mang lại sự ổn định và an toàn tốt. Nó sẽ không kết tinh hoặc lắng đọng trong quá trình chế biến và lưu trữ thực phẩm. Ví dụ, silicon dioxide DARACLAR® có đặc điểm vô định hình, không tinh thể và chất lượng cao. ◦ Độ lưu động tốt: Nó có thể cải thiện độ lưu động của thực phẩm, ngăn ngừa sự bám dính và kết tụ giữa các hạt, để thực phẩm dạng bột và hạt có thể duy trì trạng thái phân tán tốt trong quá trình chế biến, lưu trữ và vận chuyển, thuận tiện cho việc xử lý và sử dụng. ◦ Hấp phụ chọn lọc: Một số sản phẩm có tính chất hấp phụ chọn lọc, có thể loại bỏ hoặc giữ lại một số thành phần nhất định trong thực phẩm. Ví dụ, silicon dioxide DARACLAR® FA 300 chỉ hấp phụ các protein nhạy cảm trong bia, nhưng không hấp phụ các protein kỵ nước cần thiết để duy trì độ ổn định của bọt. • Lĩnh vực ứng dụng ◦ Ngành bia: Silicon dioxide DARACLAR® là sản phẩm được phát triển đặc biệt cho quy trình ủ bia. Là một chất hấp phụ protein, nó có thể loại bỏ chọn lọc các protein ưa nước trong độ đục lạnh, kéo dài thời gian bảo quản của bia, và không ảnh hưởng đến độ ổn định của bọt. Silicon dioxide DARACLAR® FA 300 cũng có thể được sử dụng như một chất hỗ trợ lọc. Dung dịch silica LUDOX® là một chất làm trong tuyệt vời, phù hợp cho bia khô, lão hóa lạnh và dịch đường nóng. ◦ Ngành chế biến thực phẩm: Các dòng silicon dioxide SYLOID® và PERKASIL® có thể được sử dụng làm chất chống kết tụ và chất trơn để ngăn ngừa sự kết tụ của nguyên liệu thực phẩm trong quá trình chế biến và lưu trữ, cải thiện độ lưu động của chúng, và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm dạng bột, sản phẩm dinh dưỡng, gia vị, sản phẩm ngũ cốc, v.v. Chúng cũng có thể được sử dụng như các chất mang để mang và ổn định các thành phần hoạt tính, vitamin, gia vị, v.v. trong thực phẩm, cải thiện độ ổn định và khả năng sinh khả dụng của chúng. ◦ Ngành tinh chế dầu ăn: Silicon dioxide vô định hình tổng hợp được sử dụng trong việc tinh chế và chế biến dầu ăn và mỡ, bao gồm xử lý sau và phản ứng transesterification enzym. Nó có thể giúp loại bỏ tạp chất, sắc tố và các thành phần không mong muốn khác, cải thiện chất lượng và độ ổn định của dầu ăn. ◦ Ngành kem đánh răng và các ngành chăm sóc cá nhân khác: Silicon dioxide SYLODENT® và SYLOBLANC® được sử dụng trong các công thức kem đánh răng để cung cấp hiệu ứng làm sạch và làm đặc cho răng. Chúng có hiệu suất làm trắng xuất sắc và khả năng tương thích với fluoride, và có thể đáp ứng các yêu cầu chức năng của các sản phẩm kem đánh răng khác nhau như làm sạch, làm trắng và ngăn ngừa sâu răng. • An toàn ◦ Chứng nhận quy định: Các sản phẩm silicon dioxide thực phẩm - cấp độ của Grace tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn của nhiều quốc gia và khu vực, chẳng hạn như Bộ quy tắc hóa chất thực phẩm Hoa Kỳ (FCC), Quy định số 231/2012 của Ủy ban Châu Âu (E551), các tiêu chuẩn và quy định về phụ gia thực phẩm của Nhật Bản, v.v. ◦ Công nhận có thẩm quyền: Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã xác nhận rằng silicon dioxide (E551) là an toàn như một phụ gia thực phẩm dưới liều lượng và cách sử dụng đã báo cáo. Kết luận này càng xác nhận rằng silicon dioxide vô định hình tổng hợp của Grace có thể an toàn.thường được sử dụng như một phụ gia thực phẩm.