Tiếng Việt
Chất trợ chảy và chất chống vón cục cho ngành thực phẩm | Giải pháp sản phẩm gốc silicon từ Zhongqi (Shandong) Silicon Materials Co., Ltd.
Tạo vào 03.29
Chất trợ chảy và chất chống vón cục cho ngành thực phẩm | Giải pháp sản phẩm gốc Silicon từ Zhongqi (Shandong) Silicon Materials Co., Ltd.
Zhongqi (Shandong) Silicon Materials Co., Ltd. là chuyên gia tận tâm trong lĩnh vực vật liệu gốc silicon cho ngành sản xuất thực phẩm toàn cầu. Chúng tôi chuyên nghiên cứu, phát triển và sản xuất các dòng sản phẩm silicon dioxide (silica) và silicate cấp thực phẩm, được thiết kế để giải quyết các vấn đề cốt lõi của sản phẩm thực phẩm dạng bột trong toàn bộ chuỗi giá trị – từ sản xuất, chế biến, định lượng đến lưu trữ và sử dụng cuối cùng. Các giải pháp của chúng tôi loại bỏ hiệu quả các vấn đề dai dẳng như vón cục, kết tụ và khả năng chảy bột kém, mang đến các giải pháp sửa đổi bột hiệu quả cao, tiết kiệm chi phí và bền vững cho các nhà sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới. Đến nay, chúng tôi đã hỗ trợ hàng trăm khách hàng cải thiện chất lượng sản xuất, giảm chi phí và tăng hiệu quả.
Gần 80% nguyên liệu trong chế biến thực phẩm trải qua công đoạn sấy. Các loại bột mịn, dính hoặc hút ẩm – như bột trái cây, muối ăn, chiết xuất thực vật và gia vị – thường gặp vấn đề về khả năng chảy kém và vón cục. Những vấn đề này dẫn đến định lượng không chính xác, hao hụt sản phẩm, chi phí vệ sinh thiết bị cao và lãng phí tài nguyên không cần thiết. Các sản phẩm gốc silicon cấp thực phẩm dòng ZLCSIL, ZLSIL và ZQSIL của chúng tôi mang lại giá trị toàn diện cho cả hoạt động sản xuất và người tiêu dùng cuối:
• Tăng cường khả năng chảy của bột và giảm xu hướng vón cục, cho phép định lượng chính xác và chất lượng sản phẩm ổn định
• Giảm thiểu sản phẩm không đạt tiêu chuẩn, lãng phí thực phẩm và tổn thất sản xuất, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng
• Giảm thời gian ngừng hoạt động để làm sạch thiết bị và giảm tiêu thụ nước, điện và các tài nguyên làm sạch khác
• Tăng hiệu quả sản xuất, giảm chi phí vận hành tổng thể và cải thiện tính bền vững trên toàn bộ chuỗi giá trị
• Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn chất lượng silica cao cấp dùng trong thực phẩm để đảm bảo an toàn sản xuất
• Tiện lợi hơn: Định lượng bột chính xác không vón cục, khả năng phân tán vượt trội của bột thực phẩm hòa tan tức thời và hoạt động liên tục 24/7 của máy bán hàng tự động
• Cải thiện tính bền vững: Kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm, giảm lãng phí thực phẩm và nước thải sản xuất, đồng thời giảm tổn thất do ngừng sản xuất
• Đảm bảo dinh dưỡng chuyên nghiệp: Đo lường chính xác các thành phần hoạt tính và chất dinh dưỡng trong thực phẩm bổ sung, đảm bảo sử dụng hiệu quả nhiều thành phần hoạt tính
Các sản phẩm silicon dioxide và silicate cấp thực phẩm của chúng tôi giải quyết các thách thức về vón cục và kết tụ bột thông qua bốn cơ chế cốt lõi:
1. Phủ bề mặt hạt bột để giảm tương tác giữa các hạt
2. Phân tán và cô lập các hạt riêng lẻ để ngăn chặn sự kết dính giữa các hạt
3. Hấp thụ độ ẩm môi trường xung quanh và bề mặt để ngăn chặn sự kết dính dạng lỏng giữa các hạt
4. Hấp thụ chất béo và dầu để loại bỏ sự kết dính giữa các hạt không phải dạng nước
Nguyên liệu thô dạng bột như gia vị, bột trái cây và muối ăn phụ thuộc vào hệ thống định lượng tự động. Khả năng chảy kém trực tiếp gây ra định lượng không đều và chất lượng sản phẩm cuối không đạt yêu cầu. Dòng sản phẩm ZLCSIL, ZLSIL và ZQSIL của chúng tôi phủ lên các hạt bột, cô lập từng hạt và hấp thụ độ ẩm, dầu trên bề mặt, làm giảm đáng kể độ nhớt của vật liệu. Dòng ZLCSIL còn giữ nguyên màu sắc ban đầu của sản phẩm, cho phép định lượng có độ chính xác và ổn định cao cho sản xuất liên tục.
Sấy phun được sử dụng rộng rãi trong sản xuất bột thực vật, bột whey, bột trứng, bột cà phê, v.v. Một vấn đề phổ biến là hiện tượng vón cục thường xuyên trên thành trong của tháp sấy phun, đòi hỏi thời gian và chi phí làm sạch tốn kém. Bằng cách thêm trực tiếp các sản phẩm ZLCSIL, ZLSIL và ZQSIL của chúng tôi vào tháp sấy phun (liều lượng riêng biệt với huyền phù), các nhà sản xuất có thể giảm thiểu hiệu quả hiện tượng vón cục, loại bỏ các bước trộn bổ sung, tăng hiệu quả sản xuất, giảm thời gian ngừng hoạt động để làm sạch và lãng phí tài nguyên – đây là một giải pháp hiệu quả cao để giảm thiểu tổn thất thực phẩm.
Trong quá trình nghiền gia vị và bột thực phẩm có điểm nóng chảy thấp, hơi ẩm và dầu giải phóng thường gây ra hiện tượng bám dính thiết bị, vón cục sản phẩm và tắc nghẽn dây chuyền. Các sản phẩm gốc silicon của chúng tôi hấp thụ ngay lập tức chất lỏng giải phóng trong quá trình nghiền, giúp duy trì buồng nghiền sạch sẽ, giảm tần suất vệ sinh, đồng thời tăng năng suất nghiền và độ ổn định của quy trình. Tương thích với máy nghiền búa, máy nghiền chân, và các thiết bị nghiền phổ biến khác, sản phẩm của chúng tôi có thể được thêm trực tiếp vào máy nghiền, hoặc tích hợp vào quy trình trộn sơ bộ hoặc trộn sau.
Sự biến động về nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình lưu trữ và vận chuyển toàn cầu các nguyên liệu thực phẩm dạng bột là nguyên nhân chính gây vón cục. Việc bổ sung các sản phẩm ZLCSIL, ZLSIL và ZQSIL của chúng tôi giúp ức chế sự kết tụ một cách hiệu quả, đảm bảo chất lượng sản phẩm nhất quán cho chuỗi cung ứng toàn cầu.
Các sản phẩm dạng bột dành cho người tiêu dùng như bột đồ uống pha sẵn và bột súp yêu cầu các đặc tính chảy tự do, không vón cục và dễ phân tán. Bột trong máy bán hàng tự động cũng dễ bị vón cục do tiếp xúc lâu dài với hơi nước. Khả năng hấp phụ cao của vật liệu silicon Zhongqi của chúng tôi duy trì khả năng chảy tối ưu của bột, giảm lãng phí thực phẩm ở khâu người tiêu dùng.
1. Các sản phẩm gốc silicon cấp thực phẩm của chúng tôi yêu cầu trộn kỹ với nguyên liệu bột thực phẩm. Chúng tôi khuyến nghị sử dụng thiết bị định lượng chính xác để đảm bảo phân tán đồng nhất.
2. Việc lựa chọn kích thước hạt phù hợp của chất chống vón cục giúp giảm thiểu bụi: kích thước hạt quá lớn sẽ không bám dính vào các hạt mang và có thể gây bụi, trong khi việc định lượng quá liều vượt quá yêu cầu phủ bề mặt cũng có thể dẫn đến vấn đề bụi.
3. Đối với hầu hết các trường hợp ứng dụng, sản phẩm có thể được thêm trực tiếp vào thiết bị sấy để đảm bảo tiếp xúc đủ với vật liệu nền.
Bảng dưới đây nêu bật các khuyến nghị sản phẩm của chúng tôi cho các ứng dụng chính trong ngành thực phẩm.
1. = Khuyến Nghị
++ = Rất Khuyến Nghị
Để biết thông tin về sự có mặt của sản phẩm ở các khu vực cụ thể, vui lòng tham khảo đội ngũ của chúng tôi.
Mẫu sản phẩm | Bột nở | Men bia | Đường mía | Bột sữa | Hỗn hợp đồ uống | Chất nhũ hóa | Bột protein thủy phân | Đường bột | Súp & Nước dùng ăn liền | Kem không sữa | Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng | Bột trứng | Muối ăn | Gia vị & Hương liệu | Thay thế đường | Bột cà chua |
ZLCSIL 200 F | + | + | ++ | + | + | + | + | + | ||||||||
ZLCSIL 380 F | + | ++ |
||||||||||||||
ZLSIL 22 S / ZLSIL 22 S F | + | + | + | + | + | + | + | ++ | + | ++ | ||||||
ZLSIL 25 | + | + | + | + | ++ | + | ||||||||||
ZLSIL 340 | + | + | + | + | + | |||||||||||
ZLSIL 350 | ++ | ++ | + | + | ||||||||||||
ZLSIL 50 S | + | + | + | + | ++ | + | + | + | ++ | + | ++ | ++ | ++ |
|||
ZLSIL 37 | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | |||||
ZLSIL 45 S | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | ++ | + |
||||
ZLSIL 680 | + | ++ | + | |||||||||||||
ZLSIL 28 | + | + | ++ | ++ | + | + | ++ | + | + | + | + | + | + |
|||
ZQSIL 80 | + | + | + | + | + | + | ++ | + | + | |||||||
ZQSIL 5162 / ZQSIL 5162 Q | + | + | + | + | + | + | + | + | ++ | + | ++ | |||||
ZLSIL 823 D | + | + | + | + | ++ | + | ||||||||||
ZLSIL 807 | + | + | + | + | ++ | + |
2. Chuyên Môn Ngành Sâu: Hai thập kỷ kinh nghiệm chuyên biệt trong việc giải quyết các thách thức về caking và agglomeration bột thực phẩm, với kiến thức ứng dụng thực tiễn rộng rãi.
3. Danh Mục Sản Phẩm Hiệu Suất Cao: Một loạt các sản phẩm silicon dioxide và silicate được phát triển độc quyền cho các ứng dụng bột thực phẩm, đáp ứng các yêu cầu tình huống đa dạng.
4. Hỗ Trợ Ứng Dụng Tùy Chỉnh: Một phòng thí nghiệm công nghệ thực phẩm chuyên dụng cung cấp dịch vụ phát triển tùy chỉnh để phù hợp với nhu cầu độc đáo của từng khách hàng.
5. Kiểm soát Chất lượng Nghiêm ngặt: Cơ sở sản xuất của chúng tôi được chứng nhận ISO, tuân thủ đầy đủ các quy định về thực hành sản xuất tốt HACCP và GMP.
1. Đảm bảo Chuỗi Cung ứng Toàn cầu: Mạng lưới sản xuất và phân phối toàn cầu đảm bảo giao hàng ổn định và đáng tin cậy cho khách hàng trên toàn thế giới.
Các sản phẩm gốc silicon cấp thực phẩm của chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hàng đầu thế giới và giữ nhiều chứng nhận có thẩm quyền:
2. Tuân thủ Quy định Trung Quốc: Tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia GB 25576-2020 và GB 2760-2014 đối với phụ gia thực phẩm, được phê duyệt sử dụng làm phụ gia thực phẩm tại Trung Quốc.
3. Tuân thủ Quy định EU: Nhiều sản phẩm ưa nước được phê duyệt là phụ gia thực phẩm E 551 (silicon dioxide), tuân thủ các quy định của EU 231/2012, 1333/2008, 852/2004 và các nguyên tắc sản xuất HACCP.
4. Tuân thủ quy định Hoa Kỳ: Đáp ứng các yêu cầu của Bộ luật Quy định Liên bang Hoa Kỳ 21CFR §172.480 (silicon dioxide), tuân thủ Tiêu chuẩn Hóa chất Thực phẩm (FCC 12) và Đạo luật Hiện đại hóa An toàn Thực phẩm (FSMA), với silicon dioxide được công nhận là GRAS (Được công nhận chung là An toàn).
5. Tiêu chuẩn Quốc tế: Phù hợp với các tiêu chuẩn chuyên luận của JECFA (Ủy ban Chuyên gia Chung FAO/WHO về Phụ gia Thực phẩm) đối với silicon dioxide (INS 551). Cơ sở sản xuất của chúng tôi có chứng nhận FSSC 22000, được công nhận bởi Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI).
6. Chứng nhận Hệ thống: Toàn bộ dây chuyền sản xuất của chúng tôi áp dụng Thực hành Vệ sinh Chung (GHPs) và hệ thống HACCP của Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm (Codex Alimentarius Commission), bao gồm các biện pháp kiểm soát an ninh thực phẩm và giảm thiểu gian lận thực phẩm.
6. Chứng nhận Chuyên biệt: Tài liệu chứng nhận Kosher và Halal có sẵn theo yêu cầu, với sản xuất tùy chỉnh có sẵn phù hợp với tiêu chuẩn HACCP.
Sản phẩm silicon dựa trên thực phẩm của chúng tôi có sẵn trên thị trường toàn cầu bao gồm Trung Quốc, phần còn lại của châu Á, Bắc Mỹ, Nam Mỹ, châu Âu, Trung Đông và châu Phi. Đối với các sản phẩm flagship theo khu vực, vui lòng tham khảo các đại diện bán hàng địa phương của chúng tôi. Các sản phẩm chuyên biệt thích ứng cho thị trường Nhật Bản cũng có sẵn.
Công ty TNHH Vật liệu Silicon Zhongqi (Shandong). Chuyên về R&D, sản xuất và bán các loại silica cấp thực phẩm và dược phẩm cao cấp. Các thương hiệu cốt lõi: ZLSIL™, ZLXIDE™, ZLCSIL™. Sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn thực phẩm toàn cầu, cung cấp các giải pháp công thức hiệu suất cao tuân thủ cho các doanh nghiệp thực phẩm và dược phẩm toàn cầu.
Hỗ trợ kỹ thuật toàn bộ quy trình & dịch vụ tùy chỉnh có sẵn từ trụ sở chính và cơ sở sản xuất của chúng tôi.
Liên hệ: Tel +86 53188737397 | Email Levin@silicaplant.com
Tài liệu kỹ thuật & hỗ trợ ứng dụng có sẵn theo yêu cầu.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm
Tất cả thông tin tại đây và nội dung được xuất bản chỉ mang tính tham khảo, không có bảo đảm về tính chính xác hoặc đầy đủ. Không có bảo đảm nào được đưa ra cho kết quả sử dụng sản phẩm. Chúng tôi không chịu trách nhiệm về việc sử dụng sản phẩm không đúng cách hoặc dựa vào thông tin. Chúng tôi có quyền điều chỉnh giá & thông số kỹ thuật sản phẩm mà không báo trước. Đối với các vấn đề vi phạm, vui lòng liên hệ với chúng tôi để được gỡ bỏ.
Liên hệ
Để lại thông tin của bạn và chúng tôi sẽ liên hệ với bạn.
Điện thoại
WeChat
WhatsApp