Dòng ZLSIL™ & ZLCSIL™: Giải pháp Silica Cao cấp Cấp Thực phẩm cho Ngành Công nghiệp Thực phẩm Toàn cầu

Tạo vào 03.31

    
                        2  Dòng ZLSIL™ & ZLCSIL™_ Giải pháp Silica Cao cấp Hạng Thực phẩm cho Ngành Thực phẩm Toàn cầu.pdf
                        223.19KB

Dòng ZLSIL™ & ZLCSIL™: 

Giải pháp Silica Cao cấp Hạng Thực phẩm cho Ngành Thực phẩm Toàn cầu

Khi nhu cầu toàn cầu về các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao, tiện lợi tiếp tục tăng vọt, các nguyên liệu dạng bột đã trở thành nền tảng cốt lõi của sản xuất thực phẩm hiện đại. Tuy nhiên, hầu hết các nguyên liệu thô dạng bột mịn — do kích thước hạt siêu nhỏ, độ nhớt cố hữu hoặc khả năng hút ẩm cao — thường gặp phải tình trạng chảy kém, vón cục và kết tụ trong quá trình lưu trữ, vận chuyển và sản xuất. Những vấn đề này không chỉ làm tăng khó khăn trong vận hành, ảnh hưởng đến độ chính xác của việc định lượng tự động, mà còn trực tiếp làm suy giảm tính nhất quán và chất lượng của sản phẩm thực phẩm cuối cùng.

Để giải quyết vấn đề nan giải đang lan rộng trong ngành này, Zhongqi (Shandong) Silicon Materials Co., Ltd. đã phát triển dòng sản phẩm silica kết tủa ZLSIL™ và silica khói ZLCSIL™: các phụ gia chức năng hiệu quả cao, tiết kiệm chi phí và đạt tiêu chuẩn thực phẩm, mang đến các giải pháp hệ thống cho ngành công nghiệp thực phẩm. Là chất trợ chế biến cốt lõi cho các nguyên liệu thực phẩm dạng bột, sản phẩm của chúng tôi giúp các nhà sản xuất nâng cao hiệu quả sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và giành lợi thế cạnh tranh trên thị trường toàn cầu.

Giá trị cốt lõi & Lợi ích cho khách hàng

Dòng sản phẩm silica ZLSIL™ và ZLCSIL™ đạt tiêu chuẩn thực phẩm của chúng tôi mang lại những lợi ích rõ ràng, thiết thực cho các nhà sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới:

• Cải thiện đáng kể khả năng chảy của bột và giảm thiểu bám dính, vón cục và kết tụ vật liệu

• Cho phép định lượng chính xác trong các hệ thống sản xuất tự động, đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng nhất quán giữa các lô

• Được sản xuất theo tiêu chuẩn cao cấp dùng cho thực phẩm, tuân thủ đầy đủ các quy định về phụ gia thực phẩm tại tất cả các thị trường lớn trên toàn cầu

• Tăng cường độ ổn định lưu trữ của nguyên liệu thô, chịu được sự biến động khắc nghiệt về nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình vận chuyển và lưu kho toàn cầu

• Tinh giản quy trình sản xuất, giảm thời gian ngừng hoạt động của thiết bị và tần suất vệ sinh, tăng đáng kể hiệu quả hoạt động và cắt giảm tổng chi phí sản xuất

Lợi ích của silica cấp thực phẩm trong sản xuất

• Công thức siêu tinh khiết không làm thay đổi màu sắc, hương vị hoặc hồ sơ dinh dưỡng ban đầu của nguyên liệu thực phẩm

Nguyên liệu thực phẩm dạng bột được tăng cường với silica

Các kịch bản ứng dụng cốt lõi & Giải pháp tùy chỉnh

1. Định lượng tự động chính xác cho nguyên liệu thực phẩm dạng bột

Trong sản xuất thực phẩm công nghiệp hiện đại, các nguyên liệu dạng bột như hỗn hợp gia vị, bột trái cây và muối ăn gần như được định lượng hoàn toàn thông qua các hệ thống cấp liệu tự động. Việc định lượng chính xác và nhất quán là nền tảng cho chất lượng thực phẩm ổn định, trong khi khả năng chảy kém của bột trực tiếp gây ra hiện tượng cấp liệu không đều, sai lệch định lượng và sản phẩm cuối cùng không đạt tiêu chuẩn.

ZLSIL™ silica kết tủa và ZLCSIL™ silica bốc khói tạo thành một lớp hỗ trợ lưu thông hiệu quả cao trên bề mặt các hạt bột, làm tăng khoảng cách giữa các hạt để cải thiện cơ bản hiệu suất lưu thông của bột. Đồng thời, với khả năng hấp phụ siêu cao, chúng nhanh chóng hấp thụ độ ẩm và dầu tự do trên bề mặt bột, giảm đáng kể độ nhớt của vật liệu và loại bỏ các vấn đề phổ biến như hiện tượng cầu nối bột và cấp liệu không đều. Đáng chú ý, ZLCSIL™ silica bốc khói có độ tinh khiết vượt trội, đảm bảo không làm thay đổi diện mạo ban đầu của nguyên liệu thô, làm cho nó trở nên lý tưởng cho các thành phần thực phẩm có yêu cầu nghiêm ngặt về hình thức.

2. Tối ưu hóa quy trình cho hoạt động sấy phun

Sấy phun là một quy trình sản xuất cốt lõi cho nhiều loại nguyên liệu thực phẩm, bao gồm bột thực vật, bột whey, bột trứng và bột kem cà phê. Trong quá trình sản xuất, hiện tượng vón cục vật liệu và bám dính thành tháp sấy phun là những thách thức dai dẳng, đòi hỏi phải dừng máy thường xuyên để làm sạch. Điều này không chỉ làm giảm đáng kể hiệu quả sản xuất mà còn phát sinh chi phí bảo trì thiết bị cao.

Giải pháp của chúng tôi: phun ZLSIL™ silica kết tủa hoặc ZLCSIL™ silica bốc khói vào tháp sấy phun riêng biệt với huyền phù nguyên liệu thô. Phương pháp này loại bỏ tình trạng bám dính và tích tụ trên thành tháp ngay từ nguồn, giảm thiểu thời gian ngừng hoạt động của thiết bị để làm sạch, và loại bỏ nhu cầu về các bước trộn bột sau khi sấy. Nó trực tiếp tăng sản lượng trên mỗi đơn vị thời gian, đại diện cho phương pháp ứng dụng hiệu quả nhất cho silica như một chất trợ chảy và chất chống vón cục trong quy trình sấy phun.

3. Chất trợ nghiền hiệu suất cao cho chế biến thực phẩm

Quá trình nghiền được sử dụng rộng rãi trong sản xuất gia vị, bột nêm, thực phẩm dạng bột có điểm nóng chảy thấp, và nhiều loại khác. Các vật liệu này thường chứa độ ẩm và dầu, gây ra tình trạng bám dính thiết bị, vón cục vật liệu và tắc nghẽn thiết bị trong quá trình nghiền. Điều này ngăn cản nhà sản xuất tạo ra các loại bột thành phẩm dạng chảy tự do và làm gián đoạn nghiêm trọng quá trình sản xuất liên tục.

ZLSIL™ silica đặc chủng và ZLCSIL™ silica khói đóng vai trò là chất trợ nghiền hiệu suất cao cho chế biến thực phẩm. Chúng không chỉ cải thiện khả năng chảy và giảm xu hướng vón cục của nguyên liệu nghiền, mà còn hấp thụ tức thời các thành phần lỏng được giải phóng trong quá trình nghiền, duy trì môi trường thiết bị bên trong sạch sẽ. Điều này làm giảm đáng kể tần suất vệ sinh, kéo dài chu kỳ sản xuất liên tục và mang lại tiết kiệm chi phí đáng kể. Sản phẩm của chúng tôi tương thích với tất cả các thiết bị nghiền phổ biến, bao gồm máy nghiền búa và máy nghiền chân, và hỗ trợ các phương pháp định lượng linh hoạt: trộn trước khi nghiền, định lượng trực tuyến trong quá trình nghiền và trộn sau khi nghiền.

4. Giải pháp chống vón cục cho vận chuyển & bảo quản toàn cầu

Các nhà sản xuất nguyên liệu thực phẩm cung cấp sản phẩm trên toàn thế giới, đối mặt với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm biến đổi cao trong quá trình vận chuyển đường dài và bảo quản dài hạn. Sự biến động của điều kiện môi trường thường dẫn đến tình trạng vón cục và kết tụ của bột, làm suy giảm hiệu suất sản phẩm và tăng khó khăn trong quá trình chế biến cho khách hàng hạ nguồn.

Việc kết hợp các sản phẩm dòng ZLSIL™ hoặc ZLCSIL™ vào công thức nguyên liệu thô có hiệu quả ngăn chặn sự kết tụ và vón cục của bột. Ngay cả trong môi trường khắc nghiệt có nhiệt độ và độ ẩm cao, vật liệu vẫn duy trì khả năng chảy ổn định, cho phép các nhà sản xuất cung cấp sản phẩm chất lượng cao, đồng nhất cho khách hàng trên toàn cầu.

5. Nâng cao trải nghiệm người tiêu dùng cho các sản phẩm thực phẩm dạng bột thành phẩm

Đồ uống hòa tan, bột súp hòa tan và các sản phẩm thực phẩm dạng bột khác đã trở nên phổ biến trên thị trường tiêu dùng toàn cầu. Nhu cầu cốt lõi của người tiêu dùng đối với các sản phẩm này là khả năng chảy tuyệt vời, hiệu suất chống vón cục và khả năng phân tán trong nước lạnh. Điều này đặc biệt quan trọng đối với đồ uống dạng bột trong máy bán hàng tự động, nơi chúng liên tục tiếp xúc với hơi nước và độ ẩm cao, khiến chúng cực kỳ dễ hấp thụ độ ẩm và vón cục, dẫn đến việc phân phối không đều.

Silica kết tủa ZLSIL™ và silica bốc khói ZLCSIL™ cải thiện đáng kể khả năng chảy, hiệu suất chống vón cục và khả năng phân tán trong nước lạnh của các sản phẩm thực phẩm dạng bột. Với khả năng hấp phụ vượt trội, chúng giữ cho bột ở trạng thái tơi, chảy tự do ngay cả khi tiếp xúc lâu dài với hơi nước và môi trường ẩm ướt khắc nghiệt, đảm bảo trải nghiệm tiêu dùng nhất quán, không gặp sự cố.

Sản phẩm được đề xuất cho các ứng dụng thực phẩm điển hình

Bảng dưới đây tóm tắt các loại silica kết tủa ZLSIL™ và silica bốc khói ZLCSIL™ được khuyến nghị cho các ứng dụng cốt lõi trong ngành thực phẩm. Hướng dẫn này áp dụng cho các sản phẩm điển hình trong mỗi danh mục; để có công thức tùy chỉnh và lựa chọn loại phù hợp với vật liệu cụ thể của bạn, vui lòng liên hệ với đội ngũ hỗ trợ kỹ thuật của chúng tôi.

Kịch bản ứng dụng	Silica kết tủa ZLSIL™ 22S	Silica kết tủa ZLSIL™ 50S	Silica kết tủa ZLSIL™ 350	Silica bốc khói ZLCSIL™ 200F	Silica bốc khói ZLCSIL™ 380F
Bột ớt	*	*	-	*	-
Kem cà phê	**	-	*	-	-
Đường bột	*	-	**	-	-
Chất nhũ hóa	*	-	**	-	-
Hỗn hợp hương vị	*	**	-	*	-
Bột trái cây	*	**	-	*	-
Bột Tỏi	*	*	-	*	-
Đồ uống hòa tan	*	**	-	**	-
Bột súp ăn liền	*	*	-	-	-
Bột hành	-	*	-	*	-
Bột ớt Paprika	*	*	-	*	-
Các loại bột cô đặc protein	*	*	-	*	*
Hỗn hợp gia vị	*	**	-	*	*
Muối ăn	**	**	-	-	-
Bột cà chua	-	*	-	**	**
Bột rau củ	*	*	-	*	**

*Được khuyến nghị | **Rất được khuyến nghị

Lưu ý: Vui lòng xác minh tính sẵn có và tuân thủ quy định của từng loại trong khu vực bán hàng mục tiêu của bạn trước khi sử dụng. Đối với các sản phẩm được sản xuất theo nguyên tắc HACCP, vui lòng liên hệ trực tiếp với đội ngũ bán hàng của chúng tôi.

Tuân thủ Cấp Thực phẩm & Chứng nhận Toàn cầu

Silica vô định hình tổng hợp ưa nước ZLSIL™ và silica vô định hình tổng hợp ưa nước ZLCSIL™ của Zhongqi (Shandong) Silicon Materials Co., Ltd. hoàn toàn tuân thủ các quy định về phụ gia thực phẩm tại tất cả các thị trường lớn trên toàn cầu. Chúng được phê duyệt để sử dụng làm phụ gia thực phẩm E551 (Liên minh Châu Âu) và INS 551 (Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế, CAC) trong nhiều ứng dụng chế biến thực phẩm.

Sản phẩm của chúng tôi đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về độ tinh khiết của các quy định và tiêu chuẩn sau:

• Liên minh Châu Âu (EU) Số 231/2012

• CAC JECFA (2006) Độc bản về Silica vô định hình

• Tiêu chuẩn Quốc gia về An toàn Thực phẩm Trung Quốc GB 25576-2020: Silicon Dioxide Phụ gia Thực phẩm

• Tiêu chuẩn Quốc gia về An toàn Thực phẩm Trung Quốc GB 2760-2024: Tiêu chuẩn về Sử dụng Phụ gia Thực phẩm

Tài liệu đầy đủ về chứng nhận Kosher và Halal có sẵn khi có yêu cầu.

Phạm vi Cung ứng & Quy định Toàn cầu

Dòng silica thực phẩm của chúng tôi hỗ trợ tuân thủ đầy đủ quy định và khả năng cung cấp cho tất cả các thị trường toàn cầu chính. Sự sẵn có của các sản phẩm cốt lõi của chúng tôi theo khu vực được nêu dưới đây:

Cấp sản phẩm	Châu Âu	Khu vực Thương mại Tự do Bắc Mỹ	Châu Á Thái Bình Dương & Các khu vực khác
ZLCSIL™ 200 Pharma	✅	✅	✅
ZLCSIL™ 200F	✅	✅	✅
ZLCSIL™ 380F	✅	✅	✅
ZLSIL™ 22S	✅	✅	✅
ZLSIL™ 50S	✅	✅	✅
ZLSIL™ 340	-	✅	-
ZLSIL™ 350	✅	✅	✅

Lưu ý: Tất cả các sản phẩm đều tuân thủ các quy định hiện hành về phụ gia thực phẩm tại khu vực bán hàng mục tiêu. Chúng tôi tuân thủ nghiêm ngặt hệ thống HACCP (Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) trong sản xuất và đáp ứng các yêu cầu của Quy định (EC) số 852/2004 của EU về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tài liệu chứng nhận hệ thống đầy đủ có sẵn cho các sản phẩm tuân thủ theo yêu cầu.

Hỗ trợ Kỹ thuật & Dịch vụ Chuyên nghiệp

Zhongqi (Shandong) Silicon Materials Co., Ltd. là nhà cung cấp giải pháp silica chức năng chuyên nghiệp cho ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu. Chúng tôi sở hữu các dây chuyền sản xuất silica kết tủa và silica khói tiên tiến, cùng với đội ngũ R&D và kỹ thuật ứng dụng chuyên nghiệp. Chúng tôi cung cấp lựa chọn cấp độ tùy chỉnh, tối ưu hóa quy trình và hỗ trợ kỹ thuật toàn diện phù hợp với các kịch bản ứng dụng cụ thể của bạn, giúp các nhà sản xuất thực phẩm nâng cao chất lượng sản phẩm, tối ưu hóa chi phí sản xuất và mở rộng ra thị trường toàn cầu.

Thông tin Công ty

Công ty TNHH Vật liệu Silicon Zhongqi (Sơn Đông) Chuyên nghiên cứu & phát triển, sản xuất và kinh doanh silica cao cấp loại tá dược thực phẩm & dược phẩm. Các thương hiệu cốt lõi: ZLSIL™, ZLXIDE™, ZLCSIL™. Sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn cấp thực phẩm toàn cầu, cung cấp các giải pháp công thức hiệu suất cao tuân thủ cho các doanh nghiệp thực phẩm & dược phẩm toàn cầu.

Hỗ trợ kỹ thuật toàn quy trình & dịch vụ tùy chỉnh có sẵn từ trụ sở chính và cơ sở sản xuất của chúng tôi.

Liên hệ: Điện thoại +86 53188737397 | Email Levin@silicaplant.com

Tài liệu kỹ thuật & hỗ trợ ứng dụng theo yêu cầu.

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Tất cả thông tin tại đây và nội dung được xuất bản chỉ mang tính tham khảo, không có bảo đảm về tính chính xác hoặc đầy đủ. Không có bảo đảm nào được đưa ra cho kết quả sử dụng sản phẩm. Chúng tôi không chịu trách nhiệm về việc sử dụng sản phẩm không đúng cách hoặc dựa vào thông tin. Chúng tôi có quyền điều chỉnh giá & thông số kỹ thuật sản phẩm mà không báo trước. Đối với các vấn đề vi phạm, vui lòng liên hệ với chúng tôi để được gỡ bỏ.

Liên hệ

Để lại thông tin của bạn và chúng tôi sẽ liên hệ với bạn.