Evonik ra mắt SIPERNAT® 20 silica kết tủa: Diện tích bề mặt riêng cao mang đến giải pháp chống vón tiên tiến cho ngành thực phẩm và thức ăn chăn nuôi

Evonik đã chính thức giới thiệu SIPERNAT® 20, một loại silica kết tủa mới được thiết kế để giải quyết các thách thức phổ biến trong ngành bao gồm hiện tượng vón bột, hút ẩm và khả năng chảy kém trong chế biến thực phẩm và dinh dưỡng động vật.

Là một phụ gia trơ về mặt hóa học với độ ổn định vượt trội, SIPERNAT® 20 không tương tác với các thành phần nguyên liệu cơ bản, đảm bảo tích hợp an toàn vào nhiều loại công thức bột thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Với diện tích bề mặt riêng đa điểm ít nhất 160 m²/g, cấu trúc xốp ba chiều được xác định rõ ràng của nó bẫy hiệu quả độ ẩm tự do và các hợp chất dễ bay hơi trong nền vật liệu, trực tiếp giảm nguy cơ vón cục và kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm bột thành phẩm.

Sản phẩm nổi bật với khả năng hấp phụ mạnh mẽ, với giá trị hấp thụ DOA dao động từ 215 đến 255 ml/100g. Hiệu suất hấp thụ dầu cao này cho phép chuyển đổi hiệu quả các thành phần lỏng như hương liệu và chất tăng cường dinh dưỡng thành dạng bột chảy tự do, mở rộng tính linh hoạt trong chế biến cho các nhà sản xuất. SIPERNAT® 20 cũng có phân bố kích thước hạt được kiểm soát chặt chẽ từ 30–80 μm, đảm bảo phân tán nhanh chóng và đồng đều trong các hỗn hợp bột, đồng thời mang lại hiệu quả chống vón và tăng cường độ chảy ổn định.

Các thông số kỹ thuật chính bổ sung bao gồm độ hao hụt khi sấy tối đa 7% và độ pH trung tính trong khoảng 6,0–7,0 trong huyền phù nước 5%, do đó phụ gia sẽ không làm thay đổi tính chất lý hóa của vật liệu nền hoặc gián đoạn các quy trình sản xuất hạ nguồn. Tất cả các thông số hiệu suất được kiểm nghiệm theo tiêu chuẩn quốc tế ISO để đảm bảo chất lượng đáng tin cậy và có thể truy xuất nguồn gốc. Được định vị là chất chống vón và chất thúc đẩy dòng chảy tự do chuyên dụng cho nguyên liệu thực phẩm dành cho người và dinh dưỡng động vật, SIPERNAT® 20 hỗ trợ các nhà sản xuất nâng cao độ ổn định bảo quản và hiệu quả chế biến trong danh mục sản phẩm dạng bột của họ.